Аудиокнига Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растит. происхождения Виктор Панфилов
Автор: Панфилов Виктор Александрович
Редактор: Панфилов Виктор Александрович
Издательство: Лань, 2017 г.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
- Исполнитель: Гайкин Митрофан Иосипович
- Главный художник: Солодков Феофан Вячеславович
- Размер архива: 174 MB
- Время: 12 ч. 25 мин. 12 сек.
- Качество записи: mp3, 128 kbps
Описание "Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растит. происхождения"
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технологические машины и оборудование". Гриф: Допущено УМО вузов по образованию в области автоматизированного машиностроения (УМО АМ) в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств".
2-е издание, переработанное и дополненное. Скачать аудиокнигу бесплатно Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растит. происхождения Виктор Панфилов.
|
